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Ricette con le bustine

CATEGORIESBUSTINEQUANTITA’ D’ACQUAMODO DI COTTURAREFRIGERAZIONEINFORMAZIONI COMPLEMENTARI
Le bevande Calda 200 microonde 40s   Mescolare in acqua fredda, poi riscaldare
fredda 200     Diluire il contenuto di due bustine in 1 litro d’acqua, da bere durante il giorno
sorbetto Min. 30 min in freezer Aggiungere alla preparazione 1 bicchiere di ghiaccio tritato e una buccia di limone
Le minestre crema 200 microonde 40s   Non dimenticare le spezie e le erbette aromatiche
mousseline Aggiungere un albume battuto a neve
Salsa 30 Ideale per condire la verdura, i crostacei, il pesce e la carne magra
gaspacho 140 a 200     Aggiungere qualche foglia di basilico
 I « piatti » da cucinare crêpe 110  Padella calda 1 - 3 mn   Fuoco medio o alto
pancake 65
frittata 80 a 110
quiche 65  fomo a 165°C 10mn   Può essere servito freddo come uno sformato di verdura
blinis 65  Padella calda 1 - 3 mn   Fuoco medio o alto
crochette di pollo 50  fomo a 200°C 20 mn   Formare delle palette su una piastra su carta da forno o antiaderente
purè 80     Diluire il contenuto della bustina in acqua calda, lasciare riposare prima di servire
pasta TUTTI PROTI       Immergere i fusilli in una pentola di acqua bollente per 4-6 minuti
Dessert, colazione e merenda entremets 120   15 mn  Porre in congelatore per ottenere una mousse ghiacciata
milk-shake 220   Aggiungere una buccia di limeone verde e ghiaccio tritato
mousse 120  Aggiungere un albume battuto a neve
Yogurt 100   10 mn  
Budino 100   20 mn  
Biscotti 60  fomo à 165°C 10mn    Formare delle piccole porzioni su una piastra da forno su carta antiaderente da cottura aiutandosi con un cucchiaio
Torta Fare cuocere in formine o in teglie morbide, si conserva avvolto in carta stagnola per 24 ore
cereali 110 à 150    
 
Diluire il contenuto della bustina in una ciotola di acqua calda, lasciare riposare prima di servire
Crema cereali cioccolato 80
Cereali croccanti 80 à 100     Diluire il contenuto della bustina in una ciotola di acqua fredda, lasciare riposare prima di servire
 Qualche golosità Cioccolato delle Antille 200 microonde 40s    
flan cocco 100 microonde 40s 1 ora fino al raffreddamento minimo      Diluire il contenuto della bustina in acqua fredda e fare riscaldare nel microonde
Riso al latte
Crema catalana
Clafoutis alle ciliege
Budino al pistacchio
Crêpe alle mele 80 a 100 Padella calda 1 a 3 mn    Fuoco medio o alto

Metodo,fase proteica con le bustine

1. Azione2. Sostegno3. Equilibrio
Fase attiva Fase di transizione Fase di mantenimento
Fase proteica completa Fase proteica mista Colazione + proteine Frutta + proteine Pane + Frutta + proteine proteine Farinacei + proteine Tout
4 a 6 bustine+/- 4 bustine+/- 3 bustine+/- 2 bustine+/- 2 bustine+/- 2 bustine-
Insalate + verdura Insalate + verdura Insalate + verdura Insalate + verdura Insalate + verdura Insalate + verdura Insalate a volontà
  verdura : 1 porzione 150 a 200g verdura : 2 porzione 150 a 200g verdura : 2 porzione 150 a 200g verdura : 2 porzione 150 a 200g verdura : 2 porzione 150 a 200g verdura
  Gallineacei
Carne
Pesce
Frutti di mare
1 porzione de 150g
Gallineacei
Carne
Pesce
Frutti di mare
2 porzione de 150g
Gallineacei
Carne
Pesce
Frutti di mare
2 porzione de 150g
Gallineacei
Carne
Pesce
Frutti di mare
2 porzione de 150g
Gallineacei
Carne
Pesce
Frutti di mare
2 porzione de 150g
Gallineacei
Carne
Pesce
Frutti di mare
 
    Colazione Colazione Colazione Colazione Colazione
      Frutta Frutta Frutta Frutta
        Pane Pane Pane
          Farinacei Farinacei